新年伊始，万州重点产业项目建设捷报频传！1月10日，总投资10亿元的辣椒科技产业基地项目一期全面封顶，为今年7月竣工投产打下坚实基础。

抬眼望去，先期启动的5栋厂房已全部完成主体结构，押后建设的1号综合楼刚刚封顶。环顾工地，头顶上塔吊转动，厂房外脚手架围护，工人们相互协作，或铺贴外墙瓷砖，或安装室内设备，施工作业声与金属切割声交织激荡，合奏出高亢激昂的奋进乐章。

据了解，落户万州经开区高峰园的辣椒科技产业基地项目，占地约100亩，规划总建筑面积达8.2万平方米。目前在建的项目一期投资4亿元，建设5栋多层厂房和1栋综合楼，建筑面积达4.6万平方米。

“经过一年多的施工奋战，辣椒科技产业基地项目一期土建工程已完成80%，设备安装完成30%。”业主单位项目负责人廖军告诉记者，计划今年春节前全部厂房外墙装饰完成，5月生产设备安装完毕，7月一期项目竣工投产。

据介绍，辣椒科技产业基地项目是万州发展食品及农产品加工产业引进的支撑性、引领性项目，规划建设年产15万吨辣椒酱生产线、2.4万吨休闲烤鱼食品生产线、3万吨猪油精炼生产线，将整合辣椒种植、加工、仓储、销售等环节，目前已与万州部分镇乡达成10000亩辣椒种植合作，保障原材料供应。辣椒全产业链构建形成后，预计年营业收入超过15亿元。

党的二十届四中全会提出，建设现代化产业体系，巩固壮大实体经济根基。“我们项目聚焦智能化、绿色化、融合化方向，致力于打造集辣椒精深加工、产品研发、冷链仓储、质量检测于一体的现代化食品产业基地。”重庆美人椒食品有限公司总经理雷雨凯说。

雷雨凯表示，公司将依托辣椒科技产业基地项目，以现代农业科技为支撑，推动辣椒标准化、规模化种植，以“企业+合作社+农户”合作模式，带动更多农民群众稳定增收，并通过辣椒全产业链升级，助力川渝东北食品及农产品加工产业高质量发展。